2014年即將過(guò)去，養豬業(yè)卻依然處于虧損狀態(tài)，可以說(shuō)2014年是養豬最寒冷的一年，很多養豬戶(hù)問(wèn)自己老本虧得差不多了，2015年是養，還是不養?對于2014年養豬業(yè)我們應該有哪些總結?2015年養豬業(yè)該如何發(fā)展?下面全球品牌畜牧網(wǎng)小編和大家一起回顧、總結2014年養豬業(yè)大事。
 

　　一 豬周期被打破。

　　從2014年期，豬周期被打破以后，中國的豬市沒(méi)有人能預測準確，只是用個(gè)人的角度從豬價(jià)來(lái)做判斷，養豬人一定要了解各地豬價(jià)走勢，根據走勢來(lái)安排生產(chǎn)計劃和出欄時(shí)間表。
 

　　二 環(huán)保壓力提升生豬養殖門(mén)檻。

　　自2014年國家《畜禽規模養殖污染防治條例》實(shí)施以來(lái)，各省份積極響應，加強對畜禽養殖污染的防治工作。尤其是浙江、福建、廣東等地區，禁養、限養區都有明確劃分，相關(guān)治理措施也在進(jìn)一步完善。環(huán)保整治的強勢來(lái)襲讓很多養豬場(chǎng)失去了立足之地。2015年1月1日新的《環(huán)境保護法》正式實(shí)施，該法對污染企業(yè)的懲治力度大大加強，新環(huán)保法的實(shí)施也將使中國生豬養殖業(yè)的發(fā)生重大變化。新《環(huán)境保護法》是一部“長(cháng)牙齒”的法律，是一部能對民怨極大的污染現象打出硬拳頭的法律。
 

　　可見(jiàn)，我們養殖戶(hù)身上的重擔越來(lái)越加重砝碼，從字字句句中也能體味出嚴厲二字。與其說(shuō)是一部法律，作用于養豬業(yè)本身來(lái)說(shuō)我想更像是一個(gè)高門(mén)檻。

　　三 生豬價(jià)格指數保險--市場(chǎng)價(jià)格保險的開(kāi)篇。
 

　　2013年5月北京市在全國率先推出了生豬價(jià)格指數保險試點(diǎn)，隨后我國四川和重慶等地也開(kāi)展了類(lèi)似保險，雖然我國生豬價(jià)格指數保險試點(diǎn)方案還有許多問(wèn)題，但為我國積累了利用保險手段應對農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的初步經(jīng)驗，為生豬價(jià)格指數保險在農產(chǎn)品目標價(jià)格保險中先行先試奠定了基礎。這些探索和實(shí)踐為在畜禽養殖業(yè)領(lǐng)域嘗試開(kāi)展牛奶、雞蛋、肉雞、苗雞價(jià)格指數保險提供了可資借鑒的經(jīng)驗。因此，價(jià)格指數保險將是畜牧業(yè)政策保險發(fā)展的新趨向。

　　四 豬場(chǎng)定價(jià)話(huà)語(yǔ)權微弱。
 

　　“定價(jià)難”使養殖戶(hù)定價(jià)話(huà)語(yǔ)權微弱。 目前生豬銷(xiāo)售大多依賴(lài)于中間商上門(mén)收購，銷(xiāo)售渠道比較單一。在養豬專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )(組織)不健全的地區，養殖戶(hù)在出售價(jià)格談判中處于絕對劣勢地位，由中間商任意“宰割”，無(wú)論是價(jià)格上漲期，還是下跌期，中間商都保證其取得相對利潤。一旦遇到生豬出欄集中，收購價(jià)格下跌，銷(xiāo)售發(fā)生困難，中間商就采用壓價(jià)、少算重量等方式來(lái)保障自己利潤，虧損的只是養殖戶(hù)。

　　2014年豬價(jià)低迷，與屠宰企業(yè)格局變化有很大關(guān)系，面對日益嚴重的食品安全問(wèn)題，屠宰行業(yè)還在加速整合，正在快速形成少量品牌企業(yè)主導，區域內龍頭企業(yè)壟斷，養殖戶(hù)的價(jià)格話(huà)語(yǔ)權越來(lái)越少，隨著(zhù)個(gè)體屠戶(hù)退出市場(chǎng)，小散戶(hù)在賣(mài)豬問(wèn)題上可能遇到很多新的問(wèn)題。
 

　　五 食品可溯源成為標配。

　　互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，二維碼流行，降低了食品可追溯門(mén)檻，二維碼豬肉將成為標配，消費者通過(guò)手機二維碼，可以追溯到該頭豬一生中的用藥和疾病情況。目前獸藥和飼料流通，已經(jīng)可以實(shí)現二維碼追溯，未來(lái)獸藥流通信息庫，將有可能與養豬生產(chǎn)信息庫整合，消費者甚至可以追溯該頭豬使用的獸藥廠(chǎng)家名字和出廠(chǎng)日期，一切信息將共享在云平臺之上。
 

　　六 低利潤是趨勢。

　　隨著(zhù)越來(lái)越多的大資本進(jìn)入養殖業(yè)，也隨著(zhù)養殖業(yè)的集約化、規?；崴?，養豬業(yè)的暴利時(shí)代漸行漸遠。原因無(wú)它，中國過(guò)去的豬價(jià)大幅波動(dòng)很大程度上是由散戶(hù)乃至中小戶(hù)決定的。如今，散戶(hù)被淘汰，留下的都是有長(cháng)遠規劃的豬場(chǎng)，抗風(fēng)險能力較強，母豬數量和肉豬數量在相當長(cháng)時(shí)期內不會(huì )暴漲暴跌。未來(lái)，養豬保持低利潤，也就不難理解。
 

　　七 合作是趨勢。

　　養豬正從傳統的農業(yè)生產(chǎn)變?yōu)楝F代化的工業(yè)生產(chǎn)。所謂工業(yè)化生產(chǎn)，可以簡(jiǎn)單形容為標準更明確、分工更細致、工藝更復雜、競爭更直接。粗放式養豬的時(shí)代將漸漸過(guò)去，合作與交流變得無(wú)與倫比的重要。這是一個(gè)復雜的工業(yè)世界和產(chǎn)業(yè)環(huán)境，閉門(mén)養豬埋頭苦干未必就能成功，而適當的合作則令事半功倍。因此，我們看到，各種合作模式層出不窮，既有中小養殖戶(hù)組織合作社試圖增強談判能力(成功與否我們姑且不論)，也有廠(chǎng)家與養豬企業(yè)的深度入股，還有大企業(yè)之間的強強聯(lián)合。
 

　　八 品牌是趨勢

　　提高豬肉品質(zhì)，著(zhù)力打造高端豬肉品牌。隨著(zhù)人們生活水平的提高，養殖戶(hù)也要緊跟市場(chǎng)需求，采用良好的養殖技術(shù)，開(kāi)發(fā)優(yōu)良品種，多生產(chǎn)一些有機、生態(tài)、環(huán)保、低脂肪、高營(yíng)養且殘留物低的肉豬，著(zhù)力打造地方良種高端豬肉品牌。
 

　　2015年生豬養殖的建議：

　　一 加強生豬市場(chǎng)監測和預警，保證生豬生產(chǎn)平穩發(fā)展。
 

　　生豬生產(chǎn)調整比生豬市場(chǎng)變化有一定滯后，切實(shí)加強生豬市場(chǎng)價(jià)格成本動(dòng)態(tài)監測，充分發(fā)揮政府信息對生豬產(chǎn)銷(xiāo)的調控引導作用，提前做好生豬生產(chǎn)的宏觀(guān)監測與預警，使廣西生豬養殖走向均衡生產(chǎn)、有效供給的良性循環(huán)軌道。同時(shí)，政府要充分利用好價(jià)格這一杠桿來(lái)調節生產(chǎn)，建立健全快速、靈活、有效的豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)調節機制，保持生豬生產(chǎn)穩定發(fā)展，使養豬戶(hù)的利潤保持在合理水平，從而平抑市場(chǎng)物價(jià)，保持市場(chǎng)繁榮穩定。

　　二 發(fā)展豬肉深加工業(yè)，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。
 

　　豬肉的深加工可以使生豬生產(chǎn)走出直接銷(xiāo)售初級產(chǎn)品的狹小圈子，豐富百姓餐桌上的品種，延長(cháng)生豬生產(chǎn)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，從總體上提高生豬養殖效益。豬肉加工企業(yè)一頭連著(zhù)消費者，另一頭連著(zhù)養殖戶(hù)，能及時(shí)、準確反饋市場(chǎng)信息，生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品。有了豬肉加工龍頭企業(yè)的牽引，就能把分散的小規模生產(chǎn)與市場(chǎng)需求連接起來(lái)，養殖戶(hù)就可以有計劃地放手發(fā)展生產(chǎn)，減小因為商品流通遇阻傳導給養殖戶(hù)的風(fēng)險。